Produire, échanger, consommer. La fabrique sociale de l’homo œconomicus et du marché.

Pierre-Paul Zalio (Sociologie) 27 février - 7 mars
Ecole normale supérieure de Cachan

L'économie et la sociologie, comme disciplines, se sont en partie construites au XXe siècle sur un partage des objets, la première s'intéressant à l'explication des comportements économiques et la seconde à la compréhension des aspects non économiques de la vie sociale. Ce cours a pour objet de présenter quelques uns des enjeux de la remise en cause de ce partage, notamment par des questions et des recherches sociologiques qui entendent s'intéresser à des objets et à des activités économiques : la production, l'échange, la consommation, les prix. D'une part les activités économiques constituent des terrains variés pour l'enquête sociologique, d'autre part les recherches en sociologie économique, en considérant les faits économiques comme des faits sociaux, décrivent le marché et l'homo œconomicus comme les produits d'une d'histoire et d'une construction sociale. Un tel éclairage permet de dénaturaliser la société de marché comme réalité sociale contemporaine et de considérer la théorie économique comme indissociable de cette réalité.

Bio-bibliographie de l'enseignant :

Pierre-Paul Zalio, sociologue, est professeur et président de l'École normale supérieure de Cachan. Spécialiste en sociologie économique, il conduit au sein du laboratoire IDHE (Institutions et dynamiques historiques de l'économie, CNRS) des recherches sur la figure de l'entrepreneur. Ses travaux ont porté successivement sur la sociohistoire du patronat familial français, la territorialisation des acteurs économiques, et, plus récemment, les théories sociologiques de l'activité entrepreneuriale. A partir d'enquêtes de terrain variés (à Marseille et au Havre sur les activités portuaires, à Shanghai sur l'immobilier), il étudie la figure de l'entrepreneur par ses appuis sociaux.
Il a fondé le réseau thématique de sociologie économique de l'Association française de sociologie (AFS), fondé la revue Terrains & Travaux, il est également rédacteur de la Revue française de sociologie. Il a publié de nombreux articles ainsi qu'un ouvrage sur un patronat familial français (Grandes familles marseillaises au XXe siècle. Enquête sur l'identité économqiue d'un territoire portuaire, Belin, 1999). S'intéressant à la théorie sociologique et à son histoire, il a publié une anthologie commentée de textes de Durkheim et des durkheimiens (Durkheim, Hachette, 2001). Il dirige actuellement un ouvrage collectif, Dictionnaire sociologique de l'entrepreneur, à paraître aux Presses de Sciences-Po en 2013.

Programme :

Mercredi 27 février 2013, 15h00 - 18h00, salle P10, IIe GUM

Cours 1 (avec traduction simultanée):
Sociologie, économie ou sciences sociales ? Questions fondatrices.

Jeudi 28 février 2013, 15h00 - 18h00, salle P10, IIe GUM

Cours 2 (avec traduction simultanée) :
De l'échange au marché.

Vendredi 01 mars 2013, 15h00-18h00, salle P10, IIe GUM

Séminaire 1 (sans traduction simultanée) :
L'activité économique, terrain des sociologues.

Samedi 02 mars 2013, 9h00-12h00, amphi 01, Bâtiment Principal

Séminaire 2 (sans traduction simultanée) :
L'encastrement structural des marchés.

Lundi 04 mars 2013, 15h00-18h00, salle P10, IIe GUM

Cours 3 (avec traduction simultanée) :
Repeupler le marché : appuis, dispositifs et professionnels de l'échange.

Mardi 05 mars 2013, 15h00-18h00, salle P10, IIe GUM

Cours 4 (avec traduction simultanée) :
Sociologie de la connaissance économique et performativité.

Mercredi 06 mars 2013, 15h00-18h00, salle P10, IIe GUM

Séminaire 3 (sans traduction simultanée) :
Le prix : un fait social ?

Jeudi 07 mars 2013, 9h00-12h00, salle P12, IIe GUM

Séminaire 4 (sans traduction simultanée) :
Pour une sociologie politique de l'économie de marché.

 

 

Bibliographie du cours :

Attention :
La bibliographie associée à chacune des 8 séances est indicative.
Les références soulignées sont mises à disposition des étudiants et devront être lues pour le cours.

1. Sociologie, économie ou sciences sociales ? Questions fondatrices.
Emile Durkheim, De la division du travail social (1893), Paris, PUF, 1986.
Richard Swedberg, "Max Weber's manifesto in economic sociology", Archives européennes de sociologie, 39 (2), 1998, pp. 379-398.*
Weber M., "La théorie de l'utilité marginale et la loi fondamentale de la psychophysique" (1980) traduit dans Revue française de sociologie, 46-4, 2005, pp. 905-920.*
Swedberg R., Une histoire de la sociologie économique (1987), Desclée de Brouwer, 1994.
Simiand F., Critique sociologique de l'économie, textes présentés par P. Steiner et J.-C. Marcel, Paris, PUF, 2006.
Zalio Pierre-Paul, Bastin Gilles, « Sociologie économique début de siècle : l'impossible troisième voie entre histoire et théorie économique », Terrains & travaux, 4, 2003, pp.6-55.

2. De l'échange au marché.
Karl Polanyi, La grande transformation, 1944, Gallimard 1986.
Karl Polanyi, « The economy as instituted process », in Trade and market in the early empires, New-York, Glencoe, Illinois, The free press, 1957, pp. 243-269.
Marcel Mauss, « Essai sur le don » (1924), in Sociologie et anthropologie, Paris, PUF, 1973.
Alain Testart, « Echange marchand, échange non marchand », Revue française de sociologie, 42-4, 2001, pp. 719-748.
Igor Kopitoff, « The cultural biography of things, commoditization as process », in Appadurai (A.), The social life of things. Commodities in cultural perspective, Cambridge University Press, Cambridge, 1986.


3. L'activité économique, terrain des sociologues
Richard Swedberg (ed.), Economics and Sociology Redefining Their Boundaries: Conversations with Economists and Sociologists, Princeton University Press, 1980.
Mark Granovetter, Getting a job, A Study of Contacts and Careers, Harvard University Press, 1974.
Marie-France Garcia, « La construction sociale d'un marché parfait : Le marché au cadran de Fontaines en Sologne », Actes de la recherche en sciences sociales, 1986, 65, pp. 2-13.
Florence Weber, «Transactions marchandes, échanges rituels, relations personnelles. Une ethnographie économique après le Grand Partage», Genèses. Sciences sociales et histoire, 2000, 41: 85- 107.
Viviana Zelizer, "Repenser le marché. La construction sociale du "marché aux bébés" aux Etats-Unis, 1870-1930, Actes de la recherche en sciences sociales, 94, 1992, pp.3-26.

 

4. L'encastrement structural des marchés
Mark Granovetter, Le marché autrement, les réseaux dans l'économie, Desclée de Brouwer, 2001
Mark Granovetter, « The Strength of Weak Ties », American Journal of sociology, 78, 1973, pp. 1360-1380.
Mark Granovetter, "Economic Action and Social structure : the problem of Embeddedness", American Journal of sociology, vol. 91,1985.
Burt R., 1995, « Le capital social, les trous structuraux et l'entrepreneur », Revue française de sociologie, XXXVI, pp. 599-628
Brian Uzzi, « The sources and consequences of embeddedness for the economic performance of organizations: the network effect », American sociological review, 1996, 61-4, pp. 674-698

5. Repeupler le marché : appuis, dispositifs et professionnels de l'échange.
Clifford Geertz, Le souk de Seffrou, Editions Bouchène, 2003.
Lucien Karpik, « Le guide rouge Michelin », Sociologie du travail, 2000, 42, pp.369-389.
Lucien Karpik, L'économie des singularités, Paris, Gallimard, 2007
Franck Cochoy, 2002. Une sociologie du packaging ou l'âne de Buridan face au marché, PUF, Paris
Pascal Trompette, « Une économie de la captation. Les dynamiques concurrentielles au sein du secteur funéraire », Revue française de sociologie, 46-2, 2005, pp. 233-264.

6. Sociologie de la connaissance économique et performativité
Michel Callon, « Introduction. The embeddedness of economic markets in economics », dans The Laws of the Market, Cambridge: Blackwell, 1996, pp. 9-46
Donald McKenzie, Yuval Milo, "Constructing a market, performing theory: the historical sociology of a financial derivatives exchange", American Journal of Sociology, 2003 (Construction d'un marché et performation théorique. Sociologie historique d'une bourse de produits dérivés financiers, Réseaux, 2003/6 - n° 122, pp. 15-61).

7. Le prix : un fait social ?
Olav Velthuis: Talking Prices, Princeton University Press, 2005 (chapitre 7 : « Symbolic meaning of prices », pp. 158-178).
Yuna Chiffoleau, Yuna, Christine Laporte, "La formation des prix : le marché des vins de bourgogne", Revue française de sociologie, 2004,
Sandrine Barrey, "Formation et calcul des prix: le travail de tarification dans la grande distribution", Sociologie du travail, 2006.

8. Pour une sociologie politique de l'économie de marché
Neil Fligstein, "Markets as politics: a political cultural approach to markets", American sociological review, 61, pp. 656-673, 1996
Neil Fligstein, The Architecture of Markets: An Economic Sociology of Capitalist Societies. Princeton University Press, 2001
Pierre Bourdieu, Les structures sociales de l'économie, Seuil, 2000

Manuels de sociologie économique :
Philippe Steiner, La sociologie économique, Paris, La Découverte, 2010.
Pierre François, Sociologie des marchés, Colin U, 2009.
Philippe Steiner, François Vatin (dir.), Traité de sociologie économique, Paris, PUF, 2009
Neil Smelser, Richard Swedberg (ed), Handbook of Economic Sociology, 2ème édition, Russel Sage and Princeton University Press, 2005.