Une ville capitale à l’époque moderne : Paris, 1660-1789

Reynald ABAD
Université Paris 4

Le cours se propose d'envisager quelques-uns des thèmes majeurs de l'histoire urbaine de l'époque moderne à travers le cas de Paris, entre 1660 - année marquée par l'entrée triomphale de Louis XIV dans la ville - et 1789 - année marquée par le retour forcé de Louis XVI et de sa famille dans la capitale.
Chacun des thèmes abordés en conférence sous la forme du cours magistral sera repris en séminaire, pour y être approfondi et illustré à partir de l'étude de documents (sources textuelles ou visuelles).

Bio-bibliographie de l'enseignant :

Ouvrages
- Le grand marché. L'approvisionnement alimentaire de Paris sous l'Ancien Régime, Paris, Fayard, 2002, 1030 p.
- « La conjuration contre les carpes ». Enquête sur les origines du décret de dessèchement des étangs du 14 frimaire an II, Paris, Fayard, 2006, 200 p.
Ouvrage en collaboration
- L'ancienne France au quotidien. Vie et choses de la vie sous l'Ancien Régime, sous la direction de Michel Figeac, Paris, Armand Colin, 2007.
Choix d'articles et de communications
- « Les tueries à Paris sous l'Ancien Régime ou pourquoi la capitale n'a pas été dotée d'abattoirs aux XVIIe et XVIIIe siècles », Histoire Economie et Société, 1998, n° 4, pp. 649-676.
- « Un indice de déchristianisation ? L'évolution de la consommation de viande à Paris en carême sous l'Ancien Régime », Revue Historique, 1999, n° 610, pp. 237-275.
- « Les luttes entre juridictions pour le contrôle de la police de l'approvisionnement à Paris sous le règne de Louis XIV », Mélanges de l'Ecole Française de Rome, Italie et Méditerranée, tome 112 - 2000 - 2, pp. 655-667.
- « Aux origines du suicide de Vatel : les difficultés de l'approvisionnement en marée au temps de Louis XIV », XVIIe Siècle, octobre-décembre 2002, n° 217, p. 631-641.
- « Une première Fronde au temps de Richelieu ? L'émeute parisienne des 3-4 février 1631 et ses suites », XVIIe Siècle, janvier-mars 2003, n° 218, p. 39-70.
- « La fraude dans le commerce et l'approvisionnement alimentaires de Paris au XVIIIe siècle : aperçu d'ensemble et étude du cas des vins frelatés », dans Fraude, contrefaçon et contrebande de l'Antiquité à nos jours, Études réunies par Gérard Béaur, Hubert Bonin et Claire Lemercier, Genève, Droz, 2006, p. 539-561.
- « Les lettres de clémence de Grande Chancellerie au XVIIIe siècle », Annuaire-Bulletin de la Société de l'Histoire de France, 2008, p. 21-38.

 

 

Programme :

Mercredi 07 avril 2010, 15h00 - 18h00, salle P10, IIe GUM

Cours 1 (avec traduction simultanée):
La morphologie de la ville

 

Jeudi 08 avril 2010, 15h00-18h00, à la salle P10, IIe GUM

Cours 2 (avec traduction simultanée) :
Le gouvernement de la ville

 

Vendredi 09 avril 2010, 15h00-18h00, salle P10, IIe GUM

Séminaire 1 (sans traduction simultanée) :
La morphologie de la ville

 

Samedi 10 avril 2010, 9h00-12h00, à l'amphi 02, Bâtiment Principal

Séminaire 2 (sans traduction simultanée) :
Le gouvernement de la ville

 

Lundi 12 avril 2010, 15h00-18h00, salle P10, IIe GUM

Cours 3 (avec traduction simultanée) :
La sécurité de la ville

 

Mardi 13 avril 2010, 15h00-18h00, salle P10, IIe GUM

Cours 4 (avec traduction simultanée) :

L'économie de la ville

 

Mercredi 14 avril 2010, 15h00-18h00, salle P10, IIe GUM

Séminaire 3 (sans traduction simultanée) :
La sécurité de la ville

 

Bibliographie du cours :

Ouvrages généraux sur la France urbaine
- Georges DUBY (dir.), Histoire de la France urbaine, t. 3, La ville classique, Paris, Le Seuil, 1981.
- Guy SAUPIN, Les villes en France à l'époque moderne, XVIe-XVIIIe s., Paris, Belin, 2002.
- Jean MEYER et Jean-Pierre POUSSOU, Etudes sur les villes françaises (milieu du XVIIe siècle à la veille de la Révolution française), Paris, Sedes, 1995.
- Bernard LEPETIT, Les villes dans la France moderne, 1740-1840, Paris, Albin Michel, 1988.
Ouvrages généraux sur l'histoire de Paris
- Georges DETHAN, Paris au temps de Louis XIV (1660-1715), Paris, Nouvelle Histoire de Paris, 1988.
- Jean CHAGNIOT, Paris au XVIIIe siècle, Paris, Nouvelle Histoire de Paris, 1988.
Ouvrages spécialisés sur l'histoire de Paris
- Reynald ABAD, Le grand marché. L'approvisionnement alimentaire de Paris sous l'Ancien Régime, Paris, Fayard, 2002.
- Isabelle BACKOUCHE, La trace du fleuve : la Seine et Paris (1750-1850), Paris, EHESS, 2000.
- Erica-Maria BENABOU, La prostitution et la police des mœurs au XVIIIe siècle, Paris, Perrin, 1987.
- Youri CARBONNIER , Maisons parisiennes des Lumières, Paris, PUPS, 2006.
- Natacha COQUERY, L'hôtel aristocratique. Le marché du luxe à Paris au XVIIIe siècle, Paris, Publications de la Sorbonne, 1998.
- Steven Laurence KAPLAN, Les ventres de Paris : pouvoir et approvisionnement dans la France d'Ancien Régime, Paris, Fayard, 1988.
- Steven Laurence KAPLAN, Le meilleur pain du monde. Les boulangers de Paris au XVIIIe siècle, Paris, Fayard, 1996.
- Steven Laurence KAPLAN, La fin des corporations, Paris, Fayard, 2001.
- Mathieu MARRAUD, La noblesse de Paris au XVIIIe siècle, Paris, Le Seuil, 2000.
- Annick PARDAILHE-GALABRUN, La naissance de l'intime. Trois mille foyers parisiens, XVIIe-XVIIIe siècle, Paris, PUF, 1988.
- Daniel ROCHE, Le peuple de Paris, Paris, Fayard, 1998. [1ère édition 1981].
- Daniel ROCHE, La culture des apparences : une histoire du vêtement, XVIIe-XVIIIe siècles, Paris, Le Seuil, 1990.
- Daniel ROCHE (dir.), La ville promise. Mobilité et accueil à Paris (fin XVIIe-début XIXe siècle), Paris, Fayard, 2000.
- Alain THILLAY, Le faubourg Saint-Antoine et ses "faux-ouvriers". La liberté du travail à Paris aux XVIIe et XVIIIe siècles, Seyssel, Champ Vallon, 2002.
- Laurent TURCOT, Le promeneur à Paris au XVIIIe siècle, Paris, Le Promeneur, 2007.