В рамках франко-российского цикла "Мутирующая реальность" 23 января 2012 пройдет публичная дискуссия на тему:

КУЛИНАРНЫЙ МУЛЬТИКУЛЬТУРАЛИЗМ

Время случайных контактов между различными гастрономическими культурами прошло. Самые разные традиции существуют в одном и том же пространстве. Можно ли сказать, что формируется единый кулинарный язык с разнообразными его диалектами и социолектами? Или просто различные языки становятся доступными не только в тех местах, в которых они когда-то сформировались? Действительно ли до нас доходит высокая традиция в самых разные ее вариантах или мы имеем дело лишь с игрой в экзотику? Можно ли живя в России попробовать французскую кухню? И о каких сложившихся кулинарных традициях можно говорить сегодня? Это станет предметом публичной беседы «Кулинарный мультикультурализм» из цикла «Мутирующая реальность».

Собеседники Жана-Робера Питта:

•  Владимир Колосов,вице-президент Международного Географического Союза, доктор географических наук,заведующий Лабораторией геополитических исследований Института географии РАН, профессор
• Александр Филин,президент российской гильдии шеф-поваров

Организаторы дискуссии:

• Президентский центр Б.Н. Ельцина
• Посольство Франции, Отдел книги и французский институт в Москве
• Франко-Российский исследовательский центр
• "Полит.ру"

Публичная дискуссия состоится в кафе ZaVtra (экс-"ПирО.Г.И. на Сретенке") по адресу: Москва, ул. Сретенка 26/1 (м. "Сухаревская"). Вход бесплатный. Телефон для справок: +7 495 624-8009. www.ogipirogi.ru